Wenn wir an die Bausteine unseres Körpers denken, kommen uns oft zuerst Muskeln oder Knochen in den Sinn. Doch das am häufigsten vorkommende Protein im menschlichen Körper ist ein anderes: Kollagen. Es ist das fundamentale Strukturprotein, das unserem Bindegewebe, unserer Haut, unseren Sehnen, Knochen und Knorpeln ihre Festigkeit und gleichzeitig ihre Elastizität verleiht. Man kann es sich als den "Klebstoff" vorstellen, der alles zusammenhält.

1. Die entscheidende Rolle von Kollagen im Körper

Mit zunehmendem Alter lässt die körpereigene Produktion von Kollagen nach. Die Folgen davon sind uns allen bekannt: Die Haut verliert an Spannkraft und es bilden sich Falten, die Gelenke werden weniger flexibel und anfälliger für Verschleiß. Eine gute Versorgung mit den richtigen Bausteinen kann helfen, diesen Prozess zu unterstützen.

 - Für die Haut: Kollagen bildet das Hauptgerüst der Dermis (Lederhaut) und ist verantwortlich für ihre Festigkeit und Elastizität. Eine gute Kollagenstruktur sorgt für ein straffes und jugendliches Hautbild.

 - Für Gelenke und Knorpel: Gelenkknorpel, der als Stoßdämpfer zwischen den Knochen dient, besteht zu einem großen Teil aus Kollagen. Es sorgt für eine glatte Oberfläche und reibungslose Bewegung.

 - Für Knochen: Während Calcium für die Härte der Knochen sorgt, bildet Kollagen die flexible Matrix, in die das Calcium eingelagert wird. Ohne diese Kollagen-Matrix wären unsere Knochen spröde und würden leicht brechen.

2. Der unersetzliche Partner: Vitamin C

Der Körper kann Kollagen nicht einfach aus der Nahrung aufnehmen und direkt einbauen. Er muss es aus einzelnen Aminosäuren selbst herstellen. Und genau für diesen Herstellungsprozess (die Kollagensynthese) ist ein anderer Nährstoff absolut unverzichtbar: Vitamin C.

Wie Ihr "Vitamin-Kompendium" hervorhebt, trägt Vitamin C entscheidend

"zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße, Knochen, Knorpel, Zahnfleisch, Haut und Zähne bei"

. Es fungiert als ein notwendiger Kofaktor für die Enzyme, die die Aminosäuren zu stabilen Kollagenfasern vernetzen. Ohne ausreichend Vitamin C kann der Körper kein funktionsfähiges Kollagen bilden – egal, wie viele Proteine Sie zu sich nehmen.

3. So unterstützen Sie Ihre Kollagenproduktion

Um die körpereigene Kollagenfabrik optimal am Laufen zu halten, braucht sie die richtigen Rohstoffe.

 - Kollagen-Bausteine zuführen: Der Körper benötigt vor allem die Aminosäuren Glycin, Prolin und Hydroxyprolin. Diese finden sich in proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten. Eine der besten natürlichen Quellen für direkt verfügbares Kollagen ist eine langsam gekochte Knochenbrühe.

 - Vitamin C clever kombinieren: Wie wir gelernt haben, sind die Bausteine ohne Vitamin C nutzlos. Kombinieren Sie Ihre proteinreichen Mahlzeiten daher immer mit den wahren Vitamin-C-Bomben: Frische Paprika, Brokkoli, Grünkohl, Petersilie oder Beeren sind hier laut Ihrem Kompendium sogar besser geeignet als Zitrusfrüchte. Ein Hähnchen mit Paprika-Gemüse ist also nicht nur lecker, sondern auch ein perfektes Duo für Ihre Kollagenbildung.

 - Hydrolysiertes Kollagen (Kollagen-Peptide): In Nahrungsergänzungsmitteln wird oft hydrolysiertes Kollagen verwendet. Dabei wird das große Kollagenprotein in kleinere, leicht verdauliche Bausteine (Peptide) zerlegt, die der Körper direkt als Baumaterial für neue Kollagenstrukturen in Haut, Gelenken und Knochen nutzen kann.

Fazit: Ein starkes Duo für Ihre Struktur

Kollagen ist weit mehr als nur ein Schönheitstrend – es ist das grundlegende Gerüst, das unserem Körper Stabilität und Flexibilität verleiht. Der Schlüssel zum Erfolg liegt im Verständnis der Synergie: Ohne seinen essenziellen Partner Vitamin C kann der Körper kein funktionsfähiges Kollagen bilden. Eine proteinreiche Ernährung, kombiniert mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln, ist daher die beste Grundlage.

Disclaimer: Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken und ersetzt keine medizinische Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden konsultieren Sie bitte einen Arzt.